Saludos y bendiciones, mi gente linda de @hivefood, espero tengan un lindo día. Hoy vengo a compartirles esta receta con este pescado tan rico como lo es la sardina o el popular arenque.
Para prepararlo utilizamos los siguientes ingredientes:
Pimentones.
Ajíes.
Cebollas.
Ajos.
Calabacines.
Zanahorias.
Celeri o apio españa.
Sardinas.
Condimentos.
1/2 taza de aceite.
1 cucharada de sal.
1 taza de vinagre.
1 taza de agua.
Todo en cantidad necesaria. Ya que cada integrante de la clase trajo un poco de cada cosa.
Se lavaron y cortaron todos los ingredientes. En la olla de presión se fue colocando las zanahorias y el apio España, luego una capa de sardinas, una capa de vegetales y se siguió colocando capas de esta manera.
Luego se le echó los condimentos: el agua, el vinagre, la sal y el aceite; se lo quedamos debiendo, je, je, je. Porque no trajimos. Se puso al fuego durante 1 hora.
Una vez listo, probamos que estuviera bien cocido y de buen sabor y a así fue, a pesar de que no le echamos muchos condimentos, sí quedó sabroso, porque sí tenía bastantes vegetales.
Lo servimos en cada uno de los envases y listo, termino la clase y no los llevamos a casa. En mi caso me lo comí con casabe, estaba muy bueno.
Otra opción que nos dieron fue que podíamos sofreír los vegetales y hacer el mismo procedimiento que les mencioné antes, colocando una capa de sardinas y otra de vegetales. También se le puede echar una salsa por encima. La idea ya la tenemos, ahora podemos variarla o mejorarla.
Espero que les haya gustado. Ha sido todo por hoy. Nos vemos pronto con una nueva receta. Gracias por la visita.
Sardines with vegetables in a pressure cooker
Greetings and blessings, my beautiful people of @hivefood, I hope you have a nice day. Today I come to share with you this recipe with this fish as rich as it is the sardine or the popular herring.
To prepare it we use the following ingredients:
Bell peppers.
Chili peppers.
Onions.
Garlic.
Zucchini.
Carrots.
Celeri or Spanish celery.
Sardines.
Seasoning.
1/2 cup of oil.
1 tablespoon salt.
1 cup vinegar.
1 cup of water.
Everything in the necessary quantity. Since each member of the class brought a little of each thing.
All the ingredients were washed and cut. In the pressure cooker we placed the carrots and celery Spain, then a layer of sardines, a layer of vegetables and continued placing layers in this way.
Then the condiments were added: water, vinegar, salt and oil; we owed them, heh, heh, heh. Because we did not bring it. It was put on the fire for 1 hour.
Once it was ready, we tested that it was well cooked and tasted good and so it was, even though we did not add many seasonings, it was tasty, because it did have enough vegetables.
We served it in each one of the containers and that was it, the class was over and we didn't take them home. In my case I ate it with cassava, it was very good.
Another option they gave us was that we could sauté the vegetables and do the same procedure I mentioned before, placing a layer of sardines and another of vegetables. You can also add a sauce on top. We already have the idea, now we can vary it or improve it.
I hope you liked it. That's all for today. See you soon with a new recipe. Thanks for your visit.
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