I greet you, wishing you well-being and fulfillment.
Today I prepared for the first time a delicious smoothie that at another time in my life I would never have thought of.
It was while chatting with a friend that I heard about this combination, zucchini and milk. Wow, it sounds pretty good, I have to try it, I thought.... So I didn't want to wait and I put my hands to work and ingredients in the blender.
Les saludo, deseándoles bienestar y plenitud.
Hoy he preparado por primera vez una merengada deliciosa que en otro momento de mi vida no se me hubiese ocurrido ni pensar.
Fue conversando con un amigo que escuché de esta combinación, calabacín y leche. Vaya, suena bastante bien, tengo que probarlo, eso pensé... Así que no quise esperar y puse manos a la obra e ingredientes en la licuadora.
Adding a little more flavor with other ingredients, which I will tell you about, resulted in a light and pleasant tasting smoothie that I will surely prepare again to enjoy again.
Now, while my drink is cooling in the fridge, I want to tell you how I prepared it.
Agregando un poco más de sabor con otros ingredientes, que ya te contaré, salió una merengada de sabor ligero y agradable que de seguro volveré a preparar para volver a disfrutar.
Ahora, mientras se enfría mi bebida en la nevera, quiero contarte como la preparé.
Ingredients for 1 large glass:
- 1 medium zucchini.
- 3 tablespoons of powdered milk.
- 2 tablespoons of sugar.
- 1 small piece of cinnamon stick.
- 1 teaspoon vanilla.
- 3 cups of water.
- 1 pinch of salt.
Ingredientes para 1 vasote:
- 1 calabacín mediano.
- 3 cucharadas de leche en polvo.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 1 trocito de canela en rama.
- 1 cucharadita de vainilla.
- 3 tazas de agua.
- 1 pizca de sal.
Preparation // Preparación:
First I washed the zucchini, even with a little vinegar since I used it with the skin on. Then I cut it into pieces and put it to cook over medium heat for about 15 minutes along with the water and the cinnamon stick. In this step it is important to keep the pot covered so that the cinnamon essence does not evaporate.
Approximately 1 cup of water evaporated in the process. I waited for it to cool and blended the cooked zucchini with the cooking water and the rest of the ingredients, except for the cinnamon because at this point it had already done its job.
Primero lavé el calabacín, incluso con un poco de vinagre ya que lo usé con la cáscara. Luego lo corté en trozos y lo puse a cocinar a fuego medio por unos 15 minutos junto con el agua y el trocito de canela. En este paso es importante mantener la olla tapada para que no se esfume la esencia de la canela.
En el proceso se evaporó aproximadamente 1 taza de agua. Esperé a que enfriara y licué el calabacín cocido junto al agua de cocción y el resto de ingredientes, menos la canela pues en este punto ya había hecho su trabajo.
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And well, in just a few steps this delicious drink was ready. I recommend trying it with different amounts of water in case you want it thicker.
Y bueno, ya en pocos pasos estaba lista esta deliciosa bebida. Recomiendo ir probando con distintas cantidades de gua por si se desea más espeso.
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The truth is that before serving it, I put it in the freezer for a while to cool it quickly and it was even tastier, the flavors were much more concentrated.
La verdad es que antes de servirlo lo metí un buen rato en el congelador para enfriarlo rápido y estaba aún más sabroso, los sabores se habían concentrado mucho más.
Thank you very much for accompanying me 😉
Photographs of my property, edited with my phone.
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